專家的研究一向都是非常奇葩，在前不久“老酸奶”被鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“明膠”。酸奶不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)而且對(duì)身體還有害。近日就爆光了一則關(guān)于酸奶的研究報(bào)告。
去年暑假麻省理工學(xué)院一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)為了更好的明白酸奶對(duì)肥胖癥影響對(duì)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)關(guān)于酸奶可以防止老年性肥胖的長(zhǎng)期研究項(xiàng)目進(jìn)行了跟進(jìn)研究。
這個(gè)由癌癥生物學(xué)家 Susan Erdman 和進(jìn)化遺傳學(xué)家 Eric Alm 領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)想要通過(guò)小鼠平行試驗(yàn)來(lái)研究相關(guān)影響因素。研究者們分別選取了40只雄鼠和40只雌鼠分別給它們喂食兩種食物，一種是用一種高脂肪低纖維素低營(yíng)養(yǎng)模擬的所謂的垃圾食品而另一種則是標(biāo)準(zhǔn)鼠糧。然后再給每組中的一半小鼠喂食香草味的酸奶。
他們的目的是為了觀測(cè)含益生菌食物是如何影響肥胖及其包括癌癥在內(nèi)的各種并發(fā)癥的，不過(guò)最有趣的發(fā)現(xiàn)卻遠(yuǎn)不止這些。
首先科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)那些喂食酸奶的老鼠皮毛非常有光澤，根據(jù)傳統(tǒng)的組織學(xué)技術(shù)以及美容學(xué)等級(jí)量表研究者們發(fā)現(xiàn)喂食酸奶的小鼠活性毛囊密度差不多食未喂食小鼠的10倍而這也是導(dǎo)致皮毛光滑的主要原因。
