專家的研究一向都是非常奇葩，在前不久“老酸奶”被鬧得沸沸揚揚的“明膠”。酸奶不僅沒有營養(yǎng)而且對身體還有害。近日就爆光了一則關于酸奶的研究報告。
去年暑假麻省理工學院一個研究團隊為了更好的明白酸奶對肥胖癥影響對哈佛大學公共衛(wèi)生學院一項關于酸奶可以防止老年性肥胖的長期研究項目進行了跟進研究。
這個由癌癥生物學家 Susan Erdman 和進化遺傳學家 Eric Alm 領導的研究團隊想要通過小鼠平行試驗來研究相關影響因素。研究者們分別選取了40只雄鼠和40只雌鼠分別給它們喂食兩種食物，一種是用一種高脂肪低纖維素低營養(yǎng)模擬的所謂的垃圾食品而另一種則是標準鼠糧。然后再給每組中的一半小鼠喂食香草味的酸奶。
他們的目的是為了觀測含益生菌食物是如何影響肥胖及其包括癌癥在內(nèi)的各種并發(fā)癥的，不過最有趣的發(fā)現(xiàn)卻遠不止這些。
首先科學家們發(fā)現(xiàn)那些喂食酸奶的老鼠皮毛非常有光澤，根據(jù)傳統(tǒng)的組織學技術以及美容學等級量表研究者們發(fā)現(xiàn)喂食酸奶的小鼠活性毛囊密度差不多食未喂食小鼠的10倍而這也是導致皮毛光滑的主要原因。
